Cada any s’apliquen sobre les collites i plantacions del nostre país desenes de milers de tones de plaguicides, exposant als treballadors del sector agrícola i a les seves famílies a substàncies tòxiques, provocant la contaminació del sòl, de l’aigua, de l’aire i dels aliments.
Les fruites i les verdures són el grup on s’ha detectat el nombre més gran de residus de plaguicides, fins a 118 substàncies diferents dels quals 37 interfereixen en l’acció natural de les hormones i poden alterar la fisiologia al llarg de la vida d’un individu des del desenvolupament fetal fins a l’edat adulta. D’aquest perill constant i silenciós en els nostres aliments en parlam al De Far a Far amb Koldo Hernández, Portaveu d’Ecologistes en Acció.