La triquina es transmet a l’ésser humà pel consum de carn crua o poc cuinada. “Es poden fer matances, però és obligatori fer l’anàlisi de la carn del porc”
Amb na Pamela Ferrer, tècnica veterinària del consell, parlem de la campanya de control de la triquinosi posada en marxa per la màxima institució insular aquesta tardor, una campanya que cerca evitar la transmissió a les persones de la triquina,