El Consell de Formentera inicia el pròxim divendres 1 de novembre la campanya de control de la triquinosi. De l’1 de novembre de 2019 al 30 de març de 2020 el Consell du endavant una campanya de control per evitar la triquinosi, que és una malaltia parasitària que es pot transmetre a l’home a través de carn crua o poc cuinada de porcs (també de porcs senglars i de cavalls) o embotits no sotmesos a tractament tèrmic, com ara la sobrassada. Per evitar la triquinosi s’ha de sotmetre la carn de porc procedent de matances tradicionals a una anàlisi.
Les persones interessades a fer aquesta prova poden adreçar-se a l’àrea d’Agricultura, situada al Centre Gabrielet de Sant Francesc o telefonar al 971321087 ext. 3164. Els tècnics de l’àrea facilitaran material i instruccions per la pressa de mostres i que així es pugui comprovar que es poden ingerir els aliments sense risc per la salut humana.