A l’espai El Retrovisor, el periodista de Diario de Ibiza, Carmelo Convalia, se submergeix en la història recent i no tan recent de formentera per parlar-nos avui de la família Plater, una saga d’hotelers i restauradors que iniciaren el seu camí empresarial el 1922 partint dels estalvis fets per Juan Ferrer Castelló, avi dels actuals propietaris, que havia emigrat a l’Argentina amb tan sols 13 anys i espardenyes noves.