La desertificació i les sequeres persistents afecten directament a la subsistència de més de mil milions de persones. Aquesta situació és especialment greu a zones com Centreamèrica, on al canvi climàtic se li suma l’augment de superfície agrícola dedicada a monocultius com el de la canya de sucre, que consumeixen i contaminen els aqüífers a més de contribuir a la desforestació. Al De Far a Far tractam sobre aquest greu problema amb Almudena Moreno, responsable de desenvolupament sostenible de l’ONG Alianza por la Solidaridad.