Formentera és una illa de pa. En consumim molt i som exigents a l’hora de menjar-lo. Amb tres forns històrics que han conservat modalitats pròpies de coure’l. Ahir vam intentar saber-ne més, de com els formenterers i els visitants es relacionen amb el pa. Ho vam fer entrevistant a na Nieves Juan, que deu haver atès en més d’una ocasió a tots els radiollencs i radioillenques des de darrere el taulell de Can Jeroni a Sant Francesc. Ho vam passar molt bé coneixent les interioritats d’un forn i coneixent-la a ella amb més profunditat.