Avui hem entrevistat a na Belén Palerm, que dissabte passat rebia el reconeixement al peix sec que es fa a Formentera amb el guardó a la Promoció de Producte Local dels Premis Gastronòmics d’Eivissa i Formentera. Al De far a far hem parlat d’aquest producte tradicional que ja només es fa a Formentera i que queda cop és més demandat.